N53 Fernet Bar, una experiencia diferente

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NERO 53 ORIGINAL - Fernet con Coca
N53 Fernet Bar, una experiencia diferente
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NERO BARREL BLEND - BOTELLA
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NERO 53 Saborizados
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Hern+ín Vecchioni  Creador de NERO 53 y Bebidas del Sur SA  (2)
N53 Fernet Bar, una experiencia diferente
Hern+ín Vecchioni Creador de NERO 53 y Bebidas del Sur SA (2)

Después de que corra el rumor de que el fernet se acababa, llega una gran noticia para muchos. Inauguró en Argentina la primer fernetería artensanal del mundo. N53 Fernet Bar se llama y promete ser todo un éxito.

Este innovador bar se ubica en el nuevo corredor gastronómico de zona oeste que divide Castelar de Ituzaingó, en la calle Santa Rosa 1152, Provincia de Buenos Aires; lo que representa un gran desafío por tratarse de un concepto totalmente innovador en medio de un área gastronómica floreciente.

No contentos con dar una cara completamente nueva al fernet, la experiencia también se traslada a la comida: un menú de estilo americano moderno, pensado y diseñado por el chef Diego Gaona que utiliza el mismo fernet como ingrediente para sus recetas. Los platos van desde un riquísimo sándwich de bondiola braseada con barbacoa a base de fernet, variedad de tapas y entradas, frías y calientes, mariscos empanados, las clásicas rabas y papas bravas pero al estilo Nero 53 y hasta postres con pinceladas de fernet.

¿Cómo es el lugar?

En cuanto a su infraestructura, N53 Fernet Bar ocupa 530m2 que se dividen en un salón cubierto de 180m2 y un patio descubierto que llega hasta la calle de unos 74m2. El resto de la superficie lo ocupan la cocina, los baños, el depósito y los amenities para los empleados.

El estilo está inspirado en el industrial vintage: cemento alisado en los pisos interiores y exteriores, madera rústica en las mesas y el techo, hierro forjado oxidado en el frente como así también en luminarias, muebles y en la gran barra de 15 metros de largo. Además del área de mesas, cuenta con un magnífico living donde se destaca el piso de madera de lapacho y grandes sillones de cuero estilo Chesterfield. Por último, el toque moderno lo aporta el acero inoxidable en los tanques de fernet, objetos decorativos en las mesas y una imponente araña de dos metros hecha en hierro fundido y vidrio que recae en el centro del salón.

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